便宜坊店名来历
便宜坊的店名有一段来历。公元1552年（明嘉靖三十年），时任兵部员外郎，家住宣武门外达智桥的杨继盛（字仲芳 号椒山）在朝堂之上严词弹劾奸相严嵩，反被严嵩诬陷。下得朝来，内心苦闷，饥肠辘辘，逶迤来至菜市口米市胡同。忽闻香气四溢，见一小店，推门而入，店堂不大，却干静优雅，宾客满堂，遂捡席而坐，点了烤鸭与些许酒菜，大快朵颐，把个烦闷与不快早抛至九霄云外。也有认出他的，知是爱国名臣良将，便报与店主。店主亲为之端鸭斟酒，颇露钦佩之色，遂攀谈起来。杨继盛得知此店为便宜坊，又见待客周到，叹谓到“此店真乃方便宜人，物超所值！”大呼“拿笔来！”笔、墨、纸、砚早到，杨继盛俯案一挥而就三个大字“便宜坊！”众皆呼好。此后，杨继盛与众位大臣频频光顾，便宜坊也由此名声远播。

“全员找问题”拉开，百年老店庆典序幕

通过企业“全员找问题”做为庆祝北京便宜坊烤鸭集团三周年店庆的序幕，是记者所知道不应该是“最”，也应该是“特”另类的庆祝店庆的方式之一。便宜坊是一个源于明朝的百年老店，但集“都一处、一条龙、功德林、力力豆花、正阳楼等十几个京城餐饮名号的便宜坊烤鸭集团，才刚刚三岁。

在刚刚由北京商业企业管理协会主办的“老字号年轻化工程”上记者了解到，众多老字号都在励精图治的转变“老气横秋、倚老卖老”的品牌形象。便宜坊更是“老字号年轻化工程”的积极响应者之一，北京便宜坊烤鸭集团董事长、总经理雷国秀谈到：“年轻化的关键在于创新，其中就包括企业经营管理的创新，是传统与现代、古老与年轻的有机结合。雷国秀强调“全员找问题”更深层次的意义是在于，培养企业全员洞察问题的意识与解决问题的能力，企业全员如此循环往复，就会不断的发现企业需求与顾客需求，企业需求满足了品牌管理就会更到位，顾客需求满足了企业效益在才日益提高。

据记者了解，此次便宜坊集团“全员找问题”活动，集团上下通过自查（含解决措施）、它查（含解决措施）共找到2200处将改进与完善的问题点，其中含盖部门之间的沟通、下级与上级的配合、员工的服务等等多个方面与领域。

就此，记者采访了北京商业企业管理协会秘书长高以道，他表示，很钦佩便宜坊的做法，并值得很多老字号以及非老字号企业学习，特别是老字号企业，应该直面自己企业的问题，而不是沉醉于辉煌的昨日梦与逃避问题，众多老字号之所以曾经辉煌，就是因为他们在不断的自己找问题、解决问题，如果让市场告诉你问题在那里，那就被动了。

便宜坊以这样方式拉开自己的店庆方式，也许是被现在到处的促销陷阱“吓坏”的顾客们，更喜欢也是更真诚的店庆方式，祝便宜坊生日快乐，为老字号的创新喝彩。