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集团公司参加北京市第三届职业技能大赛

日期:2012年9月29日 17:11

  为进一步落实集团公司“二五规划”人才培养战略。推进 “技能人才选拔与梯队建设”工作,促进员工职业技能与服务水平的提高,集团公司积极参加了北京市第三届职业技能大赛。
  6月16-19日,经东城区组委会审定,集团公司成立“东城区技能大赛初赛——便宜坊专场”。所属各直营店共推荐119名员工参加餐厅服务员、中式烹调师、中式面点师三个工种的考核。
  8月22-23日,集团公司15人经初赛考核,成功晋级由东城区人力资源与社会保障局、区总工会、区职业技能鉴定管理中心组织的复赛。参赛选手认真筹备,展示高超的技艺水平。在东城区复赛成绩排名中,餐厅服务员前6名均是集团公司员工,其中,便宜坊玉蜓桥店马玉池获得东城区复赛第一名,取得服务技师资格证书,并获得东城区一次性奖励。
  9月6日,集团公司参加了北京市饭店行业职业技能大赛餐厅服务员决赛,晋级的11名参赛者在15分钟内设计布置一个新颖美观的台面,台面上餐具的依次摆放,杯具的君臣佐使,体现了有序、守序的文化内涵。展示了自己熟练的技能和良好的仪容仪表,更展示便宜坊人的精神风貌。
  通过本次大赛的举办,不仅规范了职业技术人员操作规程,同时也使每位选手看到了自身存在的不足与差距,在很大程度上激发了选手提高业务技能、适应企业发展的积极性。
  下一步,集团将积累并借鉴北京市技能大赛的评分标准与流程,运用到集团内部技能大赛及服务等级评定比赛工作中,加快人才队伍建设,全面提升餐饮从业人员综合服务素质,为集团“二五规划”人才储备的实施发挥积极作用。
  (人力部 马倩 刘峥)


 

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