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便宜坊集团在第七届全国烹饪大赛(北京清真赛区)再获荣誉

日期:2013年10月19日 10:21

9月22日,由北京市商务委员会、北京市民族事务委员会、西城区人民政府支持,北京烹饪协会主办的2013•北京国际美食盛典之第六届北京清真美食文化节闭幕暨第七届全国烹饪技能竞赛(北京清真赛区)落下帷幕。中国烹饪协会苏秋成会长、北京市人大民宗侨办、市政协民宗委、市民委等领导参加了闭幕式。北京烹饪协会2013年度轮值主席、便宜坊集团董事长刘东亮主持闭幕式。

本次高规格的清真美食大赛共设立了餐厅服务、中餐热菜、冷拼雕饰和中餐面点四个工种。在历时一个多月的比赛中,选手们同场竞技,施展才艺,集中展现了当今北京清真餐饮领域的技艺水平和创新成果。便宜坊幸福店员工王金凤荣获“冷拼雕饰——金奖”,锦芳饮食店员工邱云贺荣获“冷拼雕饰——铜奖”,便宜坊集团所属的功德林素菜饭庄员工杨光、便宜坊幸福店员工张泽东、壹条龙饭庄员工孟永岗荣获“中餐热菜——铜奖”,壹条龙饭庄员工张子红荣获“餐厅服务——优秀奖”,壹条龙饭庄员工王毓珊荣获“中餐面点——优秀奖”,便宜坊集团荣获大赛的“优秀组织奖”。

清真饮食是中华饮食文化的重要组成部分,便宜坊集团参加此次比赛,旨在交流经验,推动企业向以满足大众餐饮服务消费为主的方向持续健康发展。
 

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