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京城老字号——功德林素菜饭庄重张开业

日期:2012年12月20日 11:17

经过一个月的装修改造,京城老字号餐厅功德林素菜饭庄于1220日重张开业了。此次改造使餐厅硬件、软件均得到升级。

在硬件方面:店堂门面采用黄色搭配,显得既典雅又亲切;并更换LED设备,将“素”字招牌显露出来,凸显素菜特色;店堂大厅布置保持原有佛教风格,局部装饰变化使消费者有焕然一新的感觉;包间整体设计风格与包间名称相符合,均体现浓厚的佛教色彩;后厨设备更新则是响应低碳环保号召,添置节能灶具。

在软件方面:装修改造期间,店内派出4名班子成员、10名骨干员工到集团所属其他直营店学习优秀的管理经验以及烹饪技术。通过学习进一步完善了管理制度,实现了标准化管理升级;同时,还组织了数次员工培训,学习服务流程与操作标准,实现接待水平升级。

功德林作为拥有近百年历史的老字号品牌,在京城立足已有四十来年,蕴含着每一位功德林人的不懈努力,丰富老百姓的餐桌文化是功德林人的使命,通过服务提升、菜品创新,我们一定会将功德林的品牌发扬光大。

 

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