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便宜坊高雄店“掌上明珠”菜品荣获“海峡两岸美食文化交流十大名菜名点”

日期:2015年7月6日 15:58

由中央人民广播电台中华之声、北京市朝阳区商业联合会、台湾“中华海峡两岸餐饮连锁经营协会”主办,中国烹饪协会、中国饭店协会等相关协会支持的第五届“海峡两岸美食文化交流研讨会”于6月15日-17日在京召开。北京市、区商务委,市、区台办等有关领导出席了论坛开幕式。开幕式上,便宜坊高雄店以菜品“掌上明珠”荣获“海峡两岸美食文化交流十大名菜名点”。便宜坊集团党委书记、董事长刘东亮与台湾河边餐饮股份有限公司董事长张素銮接受颁奖。

600年老字号“便宜坊”走进台湾,落户高雄。从起初的设想,到把正宗的焖炉烤鸭,北京味道呈现给台湾民众,便宜坊集团与台湾河边餐饮公司为传播和交流两岸饮食文化达成共识,不懈努力。便宜坊高雄店的创立促进了中华老字号餐饮文化的弘扬与传承,集团多次派技术人员赴台,为新店提供坚实有力的技术和人员支持。两岸厨师在工作中互相切磋技艺,深入探讨两岸特色菜肴的创新与融合,实现发展与共赢。

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