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集团锦鑫豆汁店店长黄小辉荣获“东城区优秀青年人才”

日期:2015年5月12日 10:17

在第七届“东城区优秀青年人才”评选中,便宜坊集团锦鑫豆汁店店长黄小辉同志被东城区委、区政府授予“东城区优秀青年人才”称号。

黄小辉同志入职已有11年,他致力于发扬和传承传统饮食文化与老字号的品牌文化,挖掘并创新了老北京小吃品种。通过跑市场、学同行,潜心钻研制作手艺,并借鉴西方小吃的制作工艺,不断推陈出新,制作出了适合年轻人口味的新品种。同时,为了保持锦芳小吃的稳定品质,他非常注重小吃制作手法及生产流程的规范化、标准化。经过一年多的时间,在黄小辉与其团队的努力下,使锦芳小吃品种从30种恢复到70多种,并深受消费者的喜爱。

黄小辉不断创新,积极探索的精神和良好的职业道德为集团内广大青年树立了榜样,在集团内形成了奋发进取,求新求变的正能量。

 


 

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