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便宜坊集团“厉行节约、反对浪费”在行动

日期:2013年3月5日 17:11

1、持续开展“节俭有奖日”活动:每周日为“节俭有奖日”,凡当日到便宜坊各直营店消费的顾客均可参与“吃尽盘中餐、九折把您奖”活动:客人适度点菜不浪费,餐后剩余食物不超过50克且无须打包,即可享受全单九折的优惠。此活动自2007年开展以来,已累计开展活动290余周,累计参与人数已达42余万人次;折扣金额减少了营业收入280余万元;直接减少餐厨垃圾200吨左右,折合减少垃圾清运近千车次;减少相关水电、燃气支出20余万元;减少打包餐盒费用上万元。

2、店内宣传及服务提示:便宜坊品牌各店均在显著位置张贴“践行低碳生活、创造营养健康”宣传海报,并在鲜鱼口、哈德门及幸福等店摆放“适量点餐、剩餐打包”提示牌。服务人员在为客人服务过程中均注意提示餐前适度点餐、餐后剩菜打包。且从即日起,便宜坊品牌各店为消费者提供免费打包袋及餐盒。

3、推出老字号品群小吃宴及自助中餐服务:集团发挥品群优势,将众多老字号品牌的特色小吃品种进行整合,推出品群小吃宴:锦芳小吃点心、锦馨豆汁、天兴居炒肝、都一处烧麦、功德林素食等。该宴席以小吃为主,品种丰富且制作精细,无高档菜品,可按照人数进行分餐配比,餐后客人可打包继续食用无须浪费,一桌小吃涵盖老北京众多特色品牌,可谓“浓缩的京味文化”,是新型商务餐的好选择。

4、推出半价、半分菜品及送餐服务:便宜坊各店均推出半价、半份菜品供客人选择,同时开展外卖外送服务,继便宜坊安华店、新世界店后集团还将与第三方外送公司签订外送协议,便宜坊幸福店还与社区联手推出社区送餐服务,满足周边社区居民的需要。
 

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