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集团承办第一届“美食东城”美食文化节餐饮服务技能大赛

日期:2012年9月19日 12:09

  由东城区商务委员会主办,东城区商业联合会、东城区饮食行业协会协办,北京便宜坊烤鸭集团有限公司承办的2011•北京国际美食盛典——第一届“美食东城”美食文化节餐饮服务技能大赛,于4月22日在便宜坊大厦隆重举办。
  餐饮服务技能大赛是“美食东城”美食文化节的第三项大型活动。东城区副区长朴学东、东城区商务委员会书记王健、东城区商务委员会主任孟志军、北京市商务委员会市场运行处副处长胡平等领导到场并给予指导。
  东城区34家餐饮企业的54名选手报名参加本届技能大赛,其中,便宜坊集团共有11家企业21名选手参赛。比赛项目主要是主题宴会台面摆放,特聘国家级评审员董德玲进行评判,并针对选手在参赛中存在的问题给予现场指导,受到选手好评。
  此次职业技能交流和竞赛的开展,是为进一步促进东城餐饮服务综合素质的提高和培养高技能人才,推动东城区餐饮服务业快速发展发挥了积极的作用。
 

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