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集团参加“2013年北京市商业服务业技能大赛获“三金两银”

日期:2013年11月19日 13:10

为进一步提高员工服务意识、技能水平,便宜坊集团选派优秀选手参加由北京市商务委和北京市餐饮行业协会联合举办的“2013年北京市商业服务业(餐厅服务)技能大赛系列活动”。大赛以生活服务业为重点,以“强化员工技能培训,创建企业服务品牌,提升北京服务软实力”为宗旨,积极引导广大员工立足岗位,提高服务品质,为消费者提供优质服务。

本次餐厅服务技能大赛包括实操考试和理论考试。实操考试主要考核服务员设计与布置8人餐台,插花意境、摆放餐具和酒水用具标准、折口布花样式和斟酒姿势等内容,时间为45分钟。理论考试主要涉及餐桌服务礼仪、宴席餐单设计、服务员应知应会业务专业知识等,时间为15分钟。

经过激烈角逐,便宜坊食府薛桂花、曹明全,营运部周晓丹荣获金奖;便宜坊食府路静洁,便宜坊哈德门店王亚菲荣获银奖。

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