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便宜坊被评为东城区非物质文化遗产保护工作先进集体

日期:2012年9月19日 12:13

  6月10日至15日,由东城区委区政府主办,区文化委和区非遗保护中心承办的“东城区非物质文化遗产保护成果大展”在中华民族艺术珍品馆隆重举行。便宜坊集团被评为东城区非物质文化遗产保护工作先进集体,吴华侠被评为优秀传承人。
  本次大展是新东城首次非遗保护成果大展,也是北京市区县在文化遗产日期间举办规模最大的活动,全区20个国家级项目、18名国家级传承人;49个北京市级项目、47名北京市级传承人;115个区级项目、126名区级传承人参加。
  在本次展会上,便宜坊集团“便宜坊焖炉烤鸭技艺”、“都一处烧麦制作技艺”、“天兴居炒肝制作技艺”在老字号展区亮相。便宜坊焖炉烤鸭技艺国家级代表性传承人白永明携2名徒弟现场展示片鸭技艺、都一处烧麦制作技艺代表性传承人吴华侠现场展示烧麦制作技艺,精湛的技艺吸引众人驻足观看。天兴居展位前更是火爆,观众一边品尝浓香味美的炒肝,一边交流记忆中的味道,更感叹这百年不变的味道。
  北京市文化局副局长何昕、东城区区长牛青山和区人大主任冯熙等市区领导参观天兴居炒肝展台,关切地询问天兴居的经营情况,牛青山区长要求集团公司:在保持特色、保证质量的基础上,还要大力发展。
 

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