便宜坊店名来历
便宜坊的店名有一段来历。公元1552年（明嘉靖三十年），时任兵部员外郎，家住宣武门外达智桥的杨继盛（字仲芳 号椒山）在朝堂之上严词弹劾奸相严嵩，反被严嵩诬陷。下得朝来，内心苦闷，饥肠辘辘，逶迤来至菜市口米市胡同。忽闻香气四溢，见一小店，推门而入，店堂不大，却干静优雅，宾客满堂，遂捡席而坐，点了烤鸭与些许酒菜，大快朵颐，把个烦闷与不快早抛至九霄云外。也有认出他的，知是爱国名臣良将，便报与店主。店主亲为之端鸭斟酒，颇露钦佩之色，遂攀谈起来。杨继盛得知此店为便宜坊，又见待客周到，叹谓到“此店真乃方便宜人，物超所值！”大呼“拿笔来！”笔、墨、纸、砚早到，杨继盛俯案一挥而就三个大字“便宜坊！”众皆呼好。此后，杨继盛与众位大臣频频光顾，便宜坊也由此名声远播。

名店名厨名菜
 

正阳楼：
名厨：李子安，男 ，55岁，精通淮扬菜款
代表作品： “响油鳝糊”、“清炖狮子头、腐乳肉
哈德门便宜坊：
名厨：白勇明，男，43岁，烤鸭技师
代表作品：焖炉烤鸭
名厨：张朝辉，男，38岁，冷菜系列
名厨：赵海霞，女，35岁，面点
代表作品：“美点光辉”
功德林：
名厨：董耀，精通宫廷宴、鲁菜和素菜，分别代表作是扒熊掌、干靠大虾、 金钢火方