便宜坊店名来历
便宜坊的店名有一段来历。公元1552年（明嘉靖三十年），时任兵部员外郎，家住宣武门外达智桥的杨继盛（字仲芳 号椒山）在朝堂之上严词弹劾奸相严嵩，反被严嵩诬陷。下得朝来，内心苦闷，饥肠辘辘，逶迤来至菜市口米市胡同。忽闻香气四溢，见一小店，推门而入，店堂不大，却干静优雅，宾客满堂，遂捡席而坐，点了烤鸭与些许酒菜，大快朵颐，把个烦闷与不快早抛至九霄云外。也有认出他的，知是爱国名臣良将，便报与店主。店主亲为之端鸭斟酒，颇露钦佩之色，遂攀谈起来。杨继盛得知此店为便宜坊，又见待客周到，叹谓到“此店真乃方便宜人，物超所值！”大呼“拿笔来！”笔、墨、纸、砚早到，杨继盛俯案一挥而就三个大字“便宜坊！”众皆呼好。此后，杨继盛与众位大臣频频光顾，便宜坊也由此名声远播。

功德林的“金刚火方”
　

功德林有一道非常有名的“招牌菜”——“金刚火方”，它是将素食文化与佛教文化紧密融合而创制出来的。

说起这道菜，还有一番来历。

2001年4月1日功德林装修重张时，法源寺住持释•能行法师主持法会，为功德林开光大吉。法事已毕，众人漫谈起佛家经典《金刚经》，谈起佛门素斋向时尚素菜的发展演变。夸说北京功德林坚持净素又面向大众的经营秉承了“积功德成林，普及大地”的初衷。

《金刚经》是一部重要的佛经。所谓“金刚”，是由“金刚石”亦即“钻石”和佛教权杖“金刚杵”演变引申而来的，意思是“坚硬”、“坚强”，具有无坚不摧，无坚能摧的力量与智慧。

传说，《金刚经》是由唐僧“西天取经”从印度请来的。当他带着《金刚经》等数万卷佛经返身来到天竺大河时，忽遇河水暴涨，船被打翻，他带领众人奋力打捞，仍然有50夹经卷被大水冲走。痛心中令唐玄奘欣喜心安的是，《金刚经》还在。历经千难万险，他终于把从“西天”取来的真经带回了祖国，传遍四方。泰山脚下，至今有个地方叫“经石峪”，是“泰山三宝”之一。相传，西游记师徒四人曾经把取来的《金刚经》一页一页拆开，放在石坪上晾晒，结果等经文晒干收取时，发现经文早已入石三分了。从此，人们便把这里取名“经石峪”，把唐僧师徒晒经的石坪称为“曝经石”。

现在，有人把身体特别强健的人说成是“金刚不败之身”。一贯将素食、营养、健康视为己任的功德林素菜饭庄将佛道、世理、人情相结合，精心创制出这道金黄翠绿、香鲜适口、强身健体的招牌菜—— “金刚火方”。