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  • 商品名称: 便宜坊凉菜-老坛子
  • 上架时间: 2012-09-19
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特点:酸辣脆爽

制作工艺:

1、将鸭掌、鸭胗、鸭舌煮熟冲凉,鸭掌去骨。
2、将白萝卜、胡萝卜切成条先腌一下,冲水备用,将西芹切成备用。
3、调野山椒水、野山椒加白醋、调料煮开然后加入柠檬1个晾凉备用。
4、把主料、辅料放入调好的水中浸泡一天即可。

原料搭配:鸭掌、鸭胗、鸭舌、白萝卜、胡萝卜、西芹

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