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  • 商品名称: 便宜坊热菜-干烧桂鱼
  • 上架时间: 2012-09-19
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特点:甜、辣、咸鲜,鱼肉软滑浓香

制作工艺:

1.桂鱼杀好,炸成金黄色
2.把五花肉丁、香菇丁等入锅煸炒,放入辣酱煸出红油,加入高汤,放入桂鱼小火炖20分钟,待汁收浓后出锅,撒上焯过水的去皮绿蚕豆。

原料搭配:桂鱼、五花肉丁、香菇丁

创新点:“干烧”是鲁菜的代表烹饪技法,桂鱼外酥里鲜

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