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  • 商品名称: 天兴居-炒肝
  • 上架时间: 2012-09-19
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特点:北京风味小吃,天兴居炒肝吃蒜不见蒜。

制作工艺:焖煮断生,改刀成顶针块,柳叶片;勾炒打芡即可

原料搭配:猪大肠、猪肝、蒜末、淀粉

创新点:工艺传统,选料讲究,制作标准化

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