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  • 商品名称: 便宜坊热菜-炸扳指
  • 上架时间: 2012-09-19
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特点:皮酥香韧,肥而不腻,咸甜适中,口有余香

制作工艺:飞水卤制,红烧入味,高温炸制并改刀装盘即可

原料搭配:猪大肠、葱、盐、味精、椒盐、香叶、肉桂等

创新点:为传统鲁菜,色泽红亮、肥而不腻、酥香醇厚因炸制后形似扳指而得名,猪肠有润燥、补虚、止渴止血之功效适宜秋季食用

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