红炉匠心
以匠心，致初心；守专长，制精品
非遗面对面 文化共传承
为促进非遗文化更好的传承和创意传播，2023年9月28日上午，北京市劳动模范、前门“都一处”烧麦技艺第八代传承人吴华侠走进龙潭社区，通过展示、互动教学等方式，带领社区居民体验烧麦制作技艺。
活动现场，吴华侠讲述了都一处烧麦的发展历史和制作工艺。一屉满分的烧麦，需要经历16道工序的锤炼才能端上餐桌，一揪、二擀、三叠、四捏、五碾、六抖花，每张烧麦皮都不低于24个褶，吴华侠边示范边讲解，手把手地教如何擀皮儿，如何包馅儿。
本次制作烧麦的活动旨在弘扬非遗文化，通过“一老一小”之间的互动，吸引着更多年轻人争当舌尖非遗艺术的传承者。
